Boka in extra stängningshjälp fredag
Personalkostnaden ligger 4% över mål tre fredagar i rad.
Föreslagen åtgärd
3 beslut väntar på dig innan kvällens service.
Hög påverkan
Ett beslutssystem för restaurangdrift
Se vad som behöver göras innan det blir ett problem
STYRIVO samlar drift, personal och uppföljning i en tydlig arbetsyta — så att chefer och team vet vad som kräver uppmärksamhet nu.
DAGENS LÄGE
PRODUKTEN
Det viktigaste för den dagliga driften samlat på ett ställe
STYRIVO förvandlar restaurangdata till rekommenderade beslut — inte fler siffror att tolka själv.
DAGENS LÄGE
3 beslut väntar på dig
Boka stängningshjälp fredagPersonalkostnad +4 % tre fredagar i rad
Hög påverkanKylskåpet i barenBaransvarig · Bar · kräver beslut
ÄgarbeslutKontrollera diskrumDiskansvarig · Disk / Städ
12 min senVECKOSCHEMA
Fredag · Kvällsservice
Skiftledare: Ledning
Kök2 uppg.
Service2 uppg.
Runner1 uppg.
Bar1 uppg.
Disk / Städ1 uppg.
Köksansvarig · KökMise en place
KlartBaransvarig · BarBarstation
HinderMEDARBETARE
Ansvar ikväll
LE
LedningSkiftledare
AktivKÖ
KökMise en place
KlartSE
ServiceBokningar
KlartRU
RunnerStationer
ÖppenBA
BarBarstation
HinderDI
Disk / StädDiskrum
ÖppenUTBILDNING
3 kurser i din restaurang
Introduktion till serviceService
8 av 12 klaraAllergener & specialkostKök
5 av 6 klaraChampagneserviceService
3 väntar på godkännandeFRÅGA AI
Varför var personalkostnaden hög i lördags?
Lördagens skift hade två extra timmar utöver plan. Målet på 15 % överskreds med 3 procentenheter.
Källa: skiftdata + HandbookFråga om schema, kostnad, uppgifter…
VECKANS RESULTAT
312 400 kr i försäljning
27,4 %Personalkostnad
↓ 1,7 ppSedan förra veckan
ÅterkommandeTemperaturproblem i baren
2 ggrIdag
Se vad som behöver din uppmärksamhet
STYRIVO öppnar direkt på det som faktiskt spelar roll idag — inte en lista att leta i.
- Dagens beslut, samlade på ett ställe
- Försenade uppgifter flaggas automatiskt
- Konkreta rekommendationer, inte bara siffror
DAGENS LÄGE
3 beslut väntar på dig
Boka stängningshjälp fredagPersonalkostnad +4 % tre fredagar i rad
Hög påverkanKylskåpet i barenBaransvarig · Bar · kräver beslut
ÄgarbeslutKontrollera diskrumDiskansvarig · Disk / Städ
12 min senPlanering
Planera en gång och låt arbetet följa med
Ett schema, tydliga skiftledare och överlämningar som faktiskt läses.
- Veckoschema och Återkommande uppgifter
- Namngiven skiftledare per pass
- Öppna ärenden följer med till nästa skift
VECKOSCHEMA
Fredag · Kvällsservice
Skiftledare: Ledning
Kök2 uppg.
Service2 uppg.
Runner1 uppg.
Bar1 uppg.
Disk / Städ1 uppg.
Köksansvarig · KökMise en place
KlartBaransvarig · BarBarstation
HinderMedarbetare
Rätt uppgift till rätt person
Varje medarbetare ser sina egna uppgifter och kan rapportera hinder direkt från golvet.
- Medarbetare och roller i en lista
- Inbjudningar via riktiga konton, inga koder
- Tydligt ansvar på varje uppgift
MEDARBETARE
Ansvar ikväll
LE
LedningSkiftledare
AktivKÖ
KökMise en place
KlartSE
ServiceBokningar
KlartRU
RunnerStationer
ÖppenBA
BarBarstation
HinderDI
Disk / StädDiskrum
ÖppenUtbildning
Lär upp teamet och håll standarden
Skapa utbildning från handbok, rutiner och menyer. Tilldela per roll, följ framsteg och se vem som är redo för nästa skift.
- Utbildningar byggda från Handbook eller ett AI-utkast
- Tilldela hela teamet, en roll, en station eller en person
- Praktiska moment godkänns av skiftledaren, inte bara ett quiz
UTBILDNING
3 kurser i din restaurang
Introduktion till serviceService
8 av 12 klaraAllergener & specialkostKök
5 av 6 klaraChampagneserviceService
3 väntar på godkännandeFråga AI
Fråga verksamheten och få ett användbart svar
STYRIVO AI använder restaurangens verifierade STYRIVO-data och Handbook, och ska tydligt markera när underlaget inte räcker.
- Frågor om schema, kostnad och uppgifter
- Svar baserade på handbokens rutiner
- När underlaget inte räcker ska det framgå tydligt
FRÅGA AI
Varför var personalkostnaden hög i lördags?
Lördagens skift hade två extra timmar utöver plan. Målet på 15 % överskreds med 3 procentenheter.
Källa: skiftdata + HandbookFråga om schema, kostnad, uppgifter…
Analys
Se vad veckan faktiskt gav
Försäljning, personalkostnad och återkommande problem, förklarade — inte bara plottade.
- Försäljning och personalandel per vecka
- Återkommande problem, inte bara enskilda incidenter
- Rekommendationer utifrån mönster över tid
VECKANS RESULTAT
312 400 kr i försäljning
27,4 %Personalkostnad
↓ 1,7 ppSedan förra veckan
ÅterkommandeTemperaturproblem i baren
2 ggrHANDBOOK
Samma standard varje skift
Alla vet hur ni arbetar. Rutiner och policyer blir sökbara, och STYRIVO AI använder dem som källa när underlaget finns.
- Rutiner och policyer samlade på ett ställe
- Sökbar för hela teamet, underhålls av chefer
- STYRIVO AI svarar med Handbook som källa
Sök i Handbook…
KökServiceBarLedning
Stängningsrutin, kökUppdaterad av Kök · 3 dagar sedan
Hantera allergisamtalUppdaterad av Ledning · 2 veckor sedan
Öppna barstationenUppdaterad av Bar · 1 månad sedan
Används som källa av STYRIVO AI
SKILLNADEN
Från spritt till samlat
Utan STYRIVO
- Uppgifter i huvudet
- Uppföljning i flera system
- Problem upptäcks för sent
Med STYRIVO
- Ett gemensamt arbetssätt
- Tydligt ansvar
- Samma underlag
- Nästa steg blir tydligt
HUR VAR DITT SKIFT?
En enkel fråga efter varje avslutat skift
Betyg, snabba taggar och en valfri kommentar — direkt i mobilen, en gång per person och skift.
- Chefer ser bara sammanställningen, aldrig vem som svarat vad
- Vanliga positiva och negativa mönster blir synliga i Analys
- Uppmuntrar ärlig feedback eftersom svaren aldrig är personliga
Hur var ditt skift?
Fredag · Kvällsservice · 16:30–23:30
Kul kväll, men vi var lite för få i baren efter kl 20.
Skicka
CHEFSAKADEMIN
Praktiska guider för restaurangchefer
Före service
5 saker varje restaurangchef bör se före service
De signalerna som avgör om kvällen blir lugn eller kaotisk går att se redan vid lunch — om du vet var du ska titta.
Öppna guidePersonalkostnad
Så får du kontroll på personalkostnaden utan att tappa service
Att skära ner timmar är sällan lösningen. Så hittar du var kostnaden faktiskt läcker.
Öppna guideÖverlämningar
Så bygger du en överlämning som faktiskt fungerar
De flesta överlämningar glöms bort efter tio minuter. Här är strukturen som gör att nästa skift faktiskt läser den.
Öppna guideAnsvar
Tydligt ansvar minskar det som faller mellan skiften
Uppgifter utan namngiven ansvarig är den vanligaste orsaken till att saker glöms bort.
Öppna guideFÖR RESTAURANGER
Ett STYRIVO-konto för alla roller
Inte två olika appar — ett system som anpassar sig efter vem som loggar in.
Medarbetare, mobil
- Idag
- Uppgifter
- Schema
- Handbook
- Profil
Chef, mobil och dator
- Idag
- Åtgärder
- Planering
- Analys
- Mer
Vi öppnar nu STYRIVO för våra första restauranger.
Redo att se vad som behöver din uppmärksamhet idag
30 dagars guidad pilot med personlig onboarding. Kort registreras nu och debiteras först efter piloten. Ingen bindningstid. Efter piloten debiteras 1 990 kr/mån exkl. moms automatiskt varje månad via kort.
STYRIVO1 990 kr/månexkl. moms · per restaurang · personlig onboarding ingår